Par ce magnifique ciel bleu, balade avenue Spadina et Chinatown ! J'ai vécu 6 ans dans le quartier chinois de la Porte de Choisy à Paris, je retrouve à Toronto des effluves et des couleurs que j'avais oubliées au Nouveau Brunswick où la population asiatique n'est pas aussi anciennement installée... Evidemment je regroupe tout le continent asiatique car il y a des Chinois de toutes les régions, des Thaïlandais, des Coréens, des Vietnamiens, des Japonais et bien d'autres, j'imagine... Et tous les aliments qui composent leur cuisine... Là je suis franchement pas très forte mais je ne demande qu'à apprendre. J'avais pris des cours de cuisine chinoise à Paris mais c'est bien loin...
Ce qui m'a le plus impressionnée ce sont les poissons séchés qui sont exposés à l'air libre dans de grandes caisses où chacun se sert et va faire peser... Par exemple ces calamars séchés.... Brrrrrr
